Saya yakin Anda telah mencoba susu almond, tetapi apakah Anda sudah merasakan Susu Pistachio?! Rasanya dingin, halus, lembut dan rasanya seperti pistachio. Ini melamun dan lezat, serta bebas susu dan bergizi.

Saya pertama kali menemukan susu pistachio di bagian susu alternatif di Whole Foods, ditawarkan oleh merek yang disebut Tiga pohon. Sebagai pecinta pistachio, saya harus segera mencobanya. Saya menyukainya, secara alami, jadi saya harus mencoba membuatnya sendiri.

Saya senang berbagi bahwa susu pistachio semudah dibuat seperti susu mete Dan susu kemiriDan itu sama -sama lembut. Tidak seperti susu almond, itu menghasilkan sedikit limbah, jadi Anda tidak akan merasa bersalah karena membuang -buang salah satu dari kacang hijau yang berharga itu.

Penggunaan untuk susu pistachio

Anda dapat menikmati susu pistachio sebagai minuman krim seperti susu lainnya, tentu saja. Rasanya dingin, jadi ingatlah itu. Berikut adalah beberapa cara lagi untuk menikmati susu kacang khusus ini:

Membuat es kopi: Jika Anda suka lattes es non-susu, Anda harus mencoba susu pistachio di lain waktu! Ini dibumbui seperti dua sendok gelato, kopi, dan pistachio favorit saya. Saya tidak memiliki pembuat espresso, jadi saya suka mencampur bagian yang sama Kopi Brew Dingin dengan susu pistachio di atas es.

Tuangkan di atas muesli atau granola: Muesli buatan sendiri adalah sereal buatan sendiri yang rasanya seperti versi yang lebih ringan granola. Pilihan mana pun akan terasa luar biasa.

Cobalah di Chia Pudding: -ku Resep puding chia rasa jeruk akan menyenangkan dengan rasa pistachio yang ditambahkan. Aduk campuran dengan baik sebelum disajikan.

Gunakan untuk membuat oat semalam: Bahkan lebih baik jika Anda menggunakan Pistachio Butter sebagai mentega kacang Anda. Topang gandum Anda dengan irisan pisang atau raspberry dan pistachio cincang ekstra.

Cara membuat susu pistachio

Anda akan menemukan resep lengkap di bawah ini. Begini cara dan mengapa metode ini bekerja dengan sangat baik.

1. Rendam pistachio (atau tidak).

Jika Anda memiliki blender bertenaga tinggi seperti saya Vitamix (Tautan afiliasi), Anda tidak perlu merendamnya terlebih dahulu untuk membuat susu krim. Namun, merendam pistachio dapat meningkatkan kecernaan mereka dengan mengurangi kadar asam fitat mereka. Saya tidak memiliki banyak kesabaran untuk berendam, jadi saya biasanya tidak repot -repot.

2. Campuran tinggi dengan air.

Kita akan menambahkan air dalam dua batch yang sama (beginilah cara saya selalu membuat susu kacang; saya yakin bahwa pistachios berpadu lebih teliti dengan cara ini). Gabungkan pistachio bilas dengan dua gelas air dan aduk pada pengaturan kecepatan tertinggi selama setidaknya dua menit. Kecepatan yang lebih rendah tidak akan menghilangkan kacang dengan cukup baik dan Anda akan berakhir dengan lebih banyak bubur kertas.

3. Campurkan lebih banyak air, ditambah ekstrak pemanis dan vanilla.

Tambahkan dua gelas air lagi untuk tekstur krim yang mirip dengan susu murni.

Tambahkan hingga satu sendok makan sirup maple, madu atau gula untuk mempermanis susu dan mengurangi kepahitan (perlu diingat bahwa susu sapi mengandung gula yang terjadi secara alami, jadi Anda mungkin ingin susu Anda memiliki sentuhan rasa manis). Gula polos adalah pilihan yang paling netral. Jangan tambahkan lebih dari satu sendok makan sirup maple atau madu, atau mereka akan mengalahkan rasa halus dari pistachio.

Ekstrak vanilla meningkatkan rasa susu ini. Namun, Anda dapat menghilangkannya karena rasa pistachio yang lebih murni. Resepnya membutuhkan 1/2 sendok teh – lebih dari itu dapat mengalihkan perhatian dari rasa pistachio.

4. Saring campuran dan dinginkan secara menyeluruh.

Tuang campuran melalui a Saringan halus Atau kain tipis untuk menangkap sedikit kacang atau kulit pistachio yang tidak menyatu dengan baik. Saya biasanya dibiarkan dengan beberapa sendok makan atau kurang dari campuran ini, yang sebenarnya rasanya enak. Anda dapat mendinginkannya untuk menambah mangkuk havermut atau a smoothie Nanti.

Susu akan sedikit hangat setelah pencampuran. Rasanya dingin, jadi biarkan dingin di lemari es sebelum digunakan. Campuran cenderung sedikit terpisah dari waktu ke waktu, jadi aduk rata sebelum menuangkan.

Perhatikan cara membuat susu pistachio





Lebih banyak resep untuk pecinta pistachio

Tolong beri tahu saya bagaimana susu pistachio Anda ternyata di komentar! Saya ingin sekali mendengar bagaimana Anda menyukainya dan bagaimana Anda menggunakannya.




Mencetak

Susu Pistachio

Susu pistachio dingin, lembut dan penuh rasa pistachio yang lezat. Buat susu pistachio Anda sendiri di rumah dengan mengikuti resep sederhana ini. Resep menghasilkan sekitar 4 ½ gelas.

1. Jika Anda tidak memiliki blender berkecepatan tinggi atau Anda ingin memaksimalkan nutrisi, rendam pistachio dalam air selama setidaknya 4 jam, atau semalam di lemari es. Kuras pistachio dan bilas sampai air bersih.
2. Tambahkan pistachio dan dua cangkir air ke dalam blender. Mulailah dengan pengaturan rendah dan dengan cepat tingkatkan kecepatan sampai ke pengaturan tertinggi sampai pistachio benar -benar dihancurkan. Ini bisa memakan waktu 2 menit dalam blender bertenaga tinggi atau lebih lama dalam blender biasa.
3. Tambahkan 2 gelas lebih banyak air*, pemanis pilihan Anda (jika diinginkan), dan ekstrak vanilla. Blender dengan tinggi sampai tercampur rata.
4. Saring susu melalui saringan mesh halus atau kain tipis. Simpan susu dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari. Aduk rata sebelum disajikan, dan nikmati dingin.

Catatan

Rasio Air: Rasio air terhadap pistachio (4 banding 1) dalam resep ini menghasilkan susu yang sama krimnya dengan susu. Saya pikir itu benar adanya, tetapi Anda dapat menggunakan lebih sedikit air untuk hasil yang lebih kaya.

Jadikan Vegan: Jika Anda mempermanis susu, gunakan sirup maple atau gula vegan, bukan madu.

Nutrisi

Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan yang disediakan oleh kalkulator nutrisi online. Seharusnya tidak dianggap sebagai pengganti nasihat ahli gizi profesional. Lihat kami Pengungkapan nutrisi penuh di sini.