Perebutan Tahu Kari dan Bayam ini menawarkan alternatif nabati yang semarak dan gurih untuk rutinitas pagi Anda, memberikan tekstur lezat yang meniru telur orak-arik tradisional dengan indah. Kombinasi tahu ekstra keras dan campuran hangat bubuk kari, kunyit, dan jinten menciptakan hidangan yang aromatik dan sangat memuaskan tanpa memerlukan produk susu. Anda akan menyukai bagaimana tomat potong dadu yang berair menambahkan sedikit rasa asam untuk menyeimbangkan bumbu yang bersahaja, sementara bayam yang layu memberikan tambahan nutrisi dan rasa yang lembut dan lembut di mulut. Ini adalah pilihan yang sangat baik bagi siapa pun yang ingin mendiversifikasi pilihan sarapan keto mereka sambil mempertahankan asupan protein tinggi untuk membuat Anda tetap bersemangat dan fokus sepanjang pagi.

Salah satu bagian terbaik dari resep ini adalah betapa mudahnya resep ini dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi Anda atau apa yang tersedia di dapur Anda. Jika Anda ingin menurunkan jumlah karbohidrat bersih lebih jauh lagi, Anda dapat menukar tomat potong dadu dengan paprika hijau cincang atau cukup menambahkan lebih banyak sayuran berdaun hijau seperti kangkung atau lobak Swiss untuk mendapatkan serat tambahan. Bagi mereka yang menyukai sedikit rasa pedas, sejumput cabai merah atau sejumput saus pedas favorit keto akan memberikan keajaiban. Jika Anda memiliki garam hitam, juga dikenal sebagai kala namak, menambahkan sedikit garam di akhir masakan dapat memberikan aroma belerang klasik yang sering dikaitkan dengan telur asli. Anda juga dapat menambah lemak sehat dengan menambahkan beberapa potong alpukat segar atau taburan biji rami pada orak-arik Anda.

Perebutan ini juga sangat ramah terhadap persiapan makanan, membuat pagi hari kerja yang sibuk menjadi lebih mudah untuk dikelola. Anda dapat menyimpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga empat hari, dan rasanya tetap kuat seiring waktu. Meskipun Anda dapat membekukan hidangan ini hingga satu bulan, perlu diingat bahwa tahu cenderung menjadi sedikit lebih keras dan lebih keropos setelah dicairkan, yang sebenarnya disukai banyak orang karena teksturnya yang lebih berisi. Untuk memanaskannya kembali, cukup masukkan kembali campuran ke dalam wajan panas dengan satu sendok teh minyak zaitun atau sedikit air agar tetap lembab, aduk hingga benar-benar panas. Alternatifnya, satu atau dua menit di dalam microwave akan bekerja dengan sempurna jika Anda sedang terburu-buru untuk memulai hari Anda.

Menghasilkan 2 porsi Tahu Kari dan Perebutan Bayam

Persiapan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sedang bawang bombai, potong dadu
• 3 sendok teh bawang putih segar, cincang
• 12 ons tahu ekstra keras
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh jinten
• garam dan merica, secukupnya
• 2 besar tomat segar, potong dadu
• 250 gram bayam

Eksekusi

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun. Masak sampai bawang bombay melunak.

2. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Kemudian tambahkan bubuk kari, kunyit, jintan, garam, dan merica.

3. Tambahkan tomat potong dadu, lalu masak beberapa menit. Aduk sesering mungkin, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu.

4. Masukkan bayam, lalu tutup panci dan biarkan masak beberapa menit lagi atau hingga bayam layu.

Jadi totalnya ada 2 porsi Tahu Kari dan Perebutan Bayam. Setiap porsinya keluar 345 kalori, 23g lemak, 10,2g karbohidrat bersih, dan 21,5g protein.

NUTRISI	KALORI	GEMUK	KARBOHIDRAT	SERAT	KARBOHIDRAT BERSIH	PROTEIN
2 sendok makan minyak zaitun	239	27	0	0	0	0
1/2 bawang bombay sedang	19	0,1	4.4	0,8	3.6	0,6
3 sendok teh bawang putih segar	13	0	2.8	0,2	2.6	0,5
12 ons tahu ekstra keras	310	20.9	6	3.1	2.9	32.8
1 sendok teh bubuk kari	7	0,3	1.2	1.1	0,1	0,3
1/2 sendok teh bubuk kunyit	5	0,1	1	0,4	0,7	0,2
1/2 sendok teh jintan	4	0,2	0,5	0,1	0,4	0,2
– garam dan merica	0	0	0	0	0	0
2 tomat segar berukuran besar	66	0,7	14.2	4.4	9.8	3.2
250 gram spin	58	0,7	9.4	6	3.4	7.4
Total	718	49.9	39.3	16	23.4	45.3
Per Porsi (/2)	359	25	19.7	8	11.7	22.6