Yogurt Biji Rami Keto Vegan adalah cara luar biasa untuk memulai pagi Anda dengan makanan nabati bebas susu yang sangat tinggi protein dan lemak sehat. Hidangan ini menawarkan rasa pedas yang unik dan bersahaja yang diimbangi dengan hasil akhir yang cerah dan tajam, meniru gigitan menyegarkan dari yogurt susu tradisional. Karena biji rami secara alami berwarna krem ​​​​saat diblender, teksturnya menjadi sangat halus dan memuaskan, terutama setelah bahan pengental memiliki waktu untuk bekerja secara ajaib. Ini adalah alternatif ideal bagi mereka yang menganggap yogurt berbahan dasar kelapa terlalu berat atau pilihan berbahan dasar kedelai tidak diinginkan untuk gaya hidup keto mereka.

Meskipun resepnya sederhana, ada banyak ruang untuk menyesuaikan profil rasa agar sesuai dengan selera Anda. Jika Anda kehabisan jus lemon, sedikit cuka sari apel dapat memberikan keasaman yang sama, atau Anda dapat bereksperimen dengan pemanis ramah keto yang berbeda seperti tetes buah biksu jika stevia bukan favorit Anda. Untuk konsistensi terbaik, pastikan Anda menggunakan blender bertenaga tinggi untuk menghancurkan bijinya sepenuhnya, karena ini akan menghasilkan rasa lembut seperti beludru di mulut. Anda juga dapat menyesuaikan kekentalannya dengan sedikit menambah atau mengurangi bubuk glukomanan, tergantung apakah Anda lebih menyukai konsistensi yang dapat dituang untuk smoothie atau camilan yang kental dan dapat disendok.

Yoghurt ini sangat cocok untuk menyiapkan makanan menjelang minggu kerja yang sibuk. Cukup tuangkan campuran ke dalam stoples kaca kedap udara dan simpan di lemari es, agar tetap segar dan lezat hingga lima hari. Kami tidak menyarankan untuk membekukan resep ini, karena proses pembekuan dan pencairan dapat menyebabkan bahan-bahannya terpisah dan kehilangan keutuhan krimnya. Saat Anda siap menikmati sajian, aduk sebentar untuk mengendurkannya dan tambahkan topping rendah karbohidrat favorit Anda seperti biji bunga matahari panggang atau beberapa raspberry segar untuk menambah lapisan rasa dan kerenyahan.

Menghasilkan 4 porsi Yogurt Biji Rami Keto Vegan

Persiapan

• 3 cangkir air
• 3/4 cangkir biji rami
• 1/4 cangkir air jeruk
• menjatuhkan stevia cair, untuk mencicipi
• 2 sendok teh bubuk glukomanan

Eksekusi

1. Rebus air, lalu sisihkan. Campurkan 1/3 air matang dengan biji rami ke dalam blender. Haluskan hingga bijinya halus dan benar-benar bebas gumpalan.

2. Dengan blender masih berjalan, tambahkan bubuk glukomanan dan sisa air panas. Proses selama 15-30 detik lagi. Campurannya akan mulai mengental.

3. Tambahkan jus lemon dan stevia, lalu haluskan selama beberapa detik hingga tercampur rata.

4. Tuang ke dalam wadah bersih, tutup rapat dan dinginkan setidaknya selama 2-3 jam, biarkan yogurt mengeras. Taburi dengan sedikit kelapa parut atau buah favorit Anda dan nikmatilah!

Ini menghasilkan total 4 porsi Yogurt Biji Rami Keto Vegan. Setiap porsinya keluar 173 kalori, 14,6g lemak, 2,2g karbohidrat bersih, dan 9,6g protein.

NUTRISI	KALORI	GEMUK	KARBOHIDRAT	SERAT	KARBOHIDRAT BERSIH	PROTEIN
3 gelas air	0	0	0	0	0	0
3/4 cangkir biji rami	664	58.5	10.4	4.8	5.6	37.9
1/4 cangkir jus lemon	10	0,1	3.4	0,4	3	0,3
– stevia cair	0	0	0	0	0	0
2 sendok teh bubuk glukomanan	20	0	5	5	0	0
Total	694	58.6	18.8	10.2	8.6	38.2
Per Porsi (/4)	173	14.6	4.7	2.6	2.1	9.5